Auringonkukansiemenet ja B-6 Myrkyllisyys

Auringonkukansiemenet ovat suosittuja välipaloja katsojien keskuudessa kilpailukykyisissä urheilutapahtumissa, pitkillä autonmatkoilla matkustaville tai ihmisille, jotka harjoittavat mitään toimintaa, chomping. Siemeniä myydään tavallisesti rungossa, jolla on ainutlaatuinen mantelin muoto ja raidallinen värjäys.

Päivän video

Ravitsemustietojen yleiskatsaus

Termillä "auringonkukan siemenet" käytetään kuvaamaan mitä teknisesti pidetään ytimenä rungon sisällä. Rungoa ei normaalisti syödä, ja se voidaan jakaa kahteen osaan suun sisäpuolelle ja sylkeä, jättäen siemenkortin takana. Tässä artikkelissa ravitsemustiedot ovat vain auringonkukansiemenydintä.

B6-vitamiini -hyödyt

B6-vitamiini on elintärkeä ihmisen elimistölle, joka tukee useita fysiologisia reittejä. Esimerkiksi B6-vitamiini auttaa rakentamaan punasoluja, jotka kuljettavat happea kehon ympärillä. Auringonkukansiemenet ovat hyvä B6-vitamiinin lähde. Yksi ounce auringonkukansiemeniä sisältää 0, 228 mg B6-vitamiinia, mikä edustaa 10 prosenttia U.S. Department of Agriculture suositeltava päiväraha tätä vitamiinia. B6-vitamiinin RDA on 1,31 mg sekä 19-50-vuotiaille miehille ja naisille.

B6-vitamiinin myrkyllisyys

National Institute of Health Institute raportoi, että 500 mg: n B6-vitamiiniannokset voivat aiheuttaa käsien ja jalkojen hermovaurioita. Tämä neuropatia liittyy yleensä B6-vitamiinin voimakkaaseen saantiin ravintolisistä ja on palautuva, kun täydennys pysäytetään. Lääketieteen instituutti on asettanut 100 mg: n B6-vitamiinin ylemmän siedettävän saantitason (UL) kaikille aikuisille.

Vaara B6-vitamiinin myrkyllisyydelle

Vaikka voi olla uskottava syödä 1 lb auringonkukansiemeniä suuren riistan tai pitkän ajon aikana, jopa 1 lb auringonkukansiemeniä sisältää B6-vitamiinia ei ole missään lähellä ylemmän siedettävän saannin tasoa. Kun otetaan huomioon 0, 22 mg B6-vitamiinia unssinsiemeniemeniä kohti, sinun pitäisi syödä 454 oz. auringonkukansiemenistä tai 28,4 lb.

Ravitsemustietoa

Auringonkukansiemenet ovat luonnostaan ​​korkeita kaloreissa ja rasvassa ja vähän natriumia. Niitä voidaan valmistaa öljyllä ja suolalla tai ilman niitä, jotka muuttavat ravitsemussuositusta. Auringonkukansiemeniin sisältyy fytosteroleja, joiden ehdotetaan olevan kolesterolia alentavaa vaikutusta. U.S. Department of Agriculture Nutrient Data Laboratory kertoo, että 1 oz. paahdettuja auringonkukansiemeniä (ei suolaa) sisältää 175 kaloria; 16 g rasvaa; 5 g proteiinia; 16 mg kalsiumia; 2 mg rautaa; 37 mg magnesiumia; 328 mg fosforia; 139 mg kaliumia; ja 1,5 mg sinkkiä.

Ruokavalion perusteet

Auringonkukansiemeniä myydään raakana, paahdettuna, suolattuna tai kuorineen. Kuten minkä tahansa suolattu pähkinä, auringonkukansiemeniä lisäämällä suolaa voi olla korkea natriumin suhteen eikä sitä suositella ihmisille, joilla on vähän natriumia ruokavaliota.Paahdetut auringonkukansiemenet ovat lisänneet öljyjä ja ne voivat olla rasvaisia. Auringonkukansiementen ravinnolliset edut ovat päällekkäisiä auringonkukkaöljyssä, auringonkukkaöljyssä ja leipätuotteissa. Auringonkukansiemenet ovat tavallinen aines rehuseoksissa ja pähkinäleipoissa.