A (hyvin) rehellinen keskustelu siitä, mitä se haluaa olla vegaani

VH: Tarinamme eivät todellakaan ole niin erilaisia, varsinkin alusta alkaen. Kun olin 12-vuotias, päätin vain, että pidin todella lehmiä ja että he olivat todella söpöjä. Se oli outo keskikoulun vaihe, joten lopetin naudanlihan ja sitten punaisen lihan syömisen. Sitten, kuten sinä, siitä tuli juuri tämä viileä asia, jonka tein erottamaan itseni muista ihmisistä. Sitten pääsin kollegioon, päädyin kasvissyöjille, mutta olin enimmäkseen syömässä lihaa ja sain tuoreimman 15. Sitten minusta tuli vegaani tapa laihtua, ja se kiihtyi hallitsemattomasti todella nopeasti.

Niinpä minusta se todella tuli jotain, joka liittyi syömishäiriöön.

OLEN: Näin olen aina nähnyt sen erityisesti siksi, että mainitsin yhden tytön. Kasvoin Baltimoren esikaupungissa ja minulla ei ollut vegaaniyhteisöä. Tarkoitan, olen varma, että se on olemassa, mutta minulla ei ollut sitä teini-ikäisenä. Rehellisesti sanottuna olen edelleen vegaanisuuden yhdistäminen syömishäiriöihin, mutta nyt en sido veganismia ihmisten kanssa, jotka omistaa syömishäiriöt. Yhdyn vegaanisuuteen ihmisten kanssa, jotka ovat voittaneet ne. Olen löytänyt monien vegaanien YouTubersin kautta, että katselen ja tilaan, että noin puolet heistä tai enemmän käytti syömishäiriötä.

Ja veganismi on todellakin tämä elämäntapa, joka rohkaisee palkkion, joten se auttoi heitä palauttamaan suhteensa ruokaan.

VH: Niin, ja tällainen peili kokemukseni siihen, koska silloin en tehnyt mitään tutkimusta. Minulla oli vain tapa sanoa, että minulla ei ole maitotuotteita, lihaa, juustoa, enkä voi syödä vain näitä kasviksia. En tehnyt mitään tutkimusta siitä, mitä proteiinia minun tarvitsi saada, tai mitään sellaista.

OLEN:Se oli eräänlainen rajoitus.

VH: Tarkalleen! Joten kun yritin painoa uudelleen, aloin syödä lihaa, maitoa ja kalaa uudelleen. Mutta myös tänä aikana aloin lukea tehtaanviljelystä. Minulla on aina ollut tämä syvälle istunut rakkaus eläimiin, joten se ei vain tuntunut oikein, ja päätin mennä jälleen vegaaniin. Vanhempani murtautuivat, koska he ajattelivat, että yritän rajoittaa uudelleen, mutta olen todella päättänyt tehdä sen tällä kertaa oikein ja varmista, että ruokavalio oli ravitsemuksellinen.

Ja tein sen myös oikeista syistä. Hieman myöhemmin otin tämän hämmästyttävän luokan NYU: ssa, jonka nimi oli "Ruoka, eläimet ja ympäristö", joka todellakin karkasi tehtaanviljelyjärjestelmäämme ja avasi silmäni siihen, miten ravintojärjestelmä on sekaisin. Kaikkien näiden Netflix-dokumenttien kaikkien tulisi seurata niitä.

OLEN: Haarukat haarukat, elintarvike-Inc. -

VH: Ne kaikki. Se ei edes pakota sinua olemaan vegaani tai kasvissyöjä; se vain innostaa sinua tekemään tietoisempia päätöksiä ruoastasi. Kouluttamalla itseäni kaikilla, sekä ravitsemuksellisella näkökulmasta, Aloin ymmärtää, miten tämän elämäntavan täyttäminen voisi olla kaikessa suhteessa. Ja se oli hauska - Rakastin (ja olen vielä!) Menossa maanviljelijöiden markkinoille ja löytänyt kaiken tämän hämmästyttävän tuoreen tuotannon ja oppia, miten kokata kaikki. Se oli viisi vuotta sitten, ja tässä olen!

OLEN: Olen tietenkin edelleen oppimassa, koska aloitin kolme kuukautta sitten, mutta se ei todellakaan ole ruokavalio. Se ei ole lainkaan ruokavalio. Voin todellakin sanoa, että minulla ei ole koskaan ollut terveellisempää suhdetta ruokaan kuin nyt. Mutta en tullut siihen todellakaan ruokavaliona ollenkaan, se oli todellakin vain todistamassa näitä ihmisiä verkossa. Ja tietenkin nämä ovat todellisia ihmisiä, jotka elävät tällä tavalla ja jotka vain näyttivät niin onnellisilta! Ja ruoka on kaikkea! Ruoka on, miten me elämme ja mikä yhdistää meidät ympäristöön.

VH: Kyse on tietoisten päätösten tekemisestä planeetasta, jossa asut. Mielestäni yksin on vain liian aliarvioitu ja ihmiset eivät vain ymmärrä sitä, koska emme ole opettaneet näitä asioita, ellei etsimme tietoa itseämme. Ja siksi minulla on myös ongelma vegaaneilla, jotka ovat hyvin sotilaallisia. Mielestäni meidän olisi korostettava koulutusta myönteisellä tavalla sen sijaan, että kerroisimme ihmisille, että he ovat väärässä ja heidän päätöksensä tekevät heistä kauhistuttavia ihmisiä. Jos tämä on sinun lähestymistapa, ihmiset eivät kuuntele sanaa, jota sinun täytyy sanoa.

Koko perheeni syö edelleen lihaa, ja muistan, kuinka innostunut olin, kun äitini alkoi ostaa tuotteita, jotka olivat orgaanisia, ruoho-ruokia ja vapaata. Tämä pieni askel on valtava ! Ja mielestäni kaikkien on tiedettävä, että nämä pienet asiat todella vaikuttavat.

OLEN: Luulen, että veganismissa, kuten niin monet yhteisöt - feminismi, uskonto ja kaikki, jotka ovat välillä, on paljon häpeää. Varsinkin silloin, kun ympärillä on enemmän tai vähemmän samanhenkisiä ihmisiä. Se on kuin ihmisen luonne haluta jakaa ryhmiin ja vierailla joillakin ihmisillä ja luoda nämä oikean ja väärän ryhmän. Erityisesti verkossa, koska minusta tuntuu, että vegaaniyhteisöni on todella verkossa ja että se on YouTubessa ja Instagramissa. Siellä on todella niin paljon häpeää, ja mielestäni se kaikki on peräisin hyvältä paikalta; Kuten En todellakaan usko tähän seikkaan ja uskon, että kaikkien muiden pitäisi nousta ylös ja tehdä oikein.

Samalla se on minulle äärimmäistä. Et voi koskaan pakottaa jotakuta tekemään jotain, mitä he eivät halua tehdä.

VH:Se on kuin harjoitus! Jos päätät jonain päivänä aloittaa käynnin, et aio heti tehdä kaksi kilometriä joka päivä polttamatta! Sinun täytyy työskennellä tiesi siihen. Mielestäni meidän pitäisi kannustaa ihmisiä ottamaan nämä ensimmäiset vaiheet ja vain tukemaan. Aloita sanomalla: "Hei, katso tämä dokumentti Netflixistä."

OLEN: Tai vain johtaa positiivinen esimerkki.

VH: Tarkalleen!

OLEN: Se auttoi minua. Minulla ei ollut koskaan yhtä henkilöä kertoa minulle mennä vegaani; Olin vain passiivisesti tarkkaillessani heidän elämäntapaansa niin paljon väriä ja palkkioita, että se todella herätti minua, koska syöminen niin mielettömästi. Asuin mielettömästi monella tavalla. Olin syömässä paskaa eikä kiinnittänyt siihen huomiota. Ja olen edelleen töissä tämän kanssa, ja en silti syö jalostettua ruokaa ja yritän olla tietoisempi. Ajattelen vain joitakin vegaaneja, jotka erottavat ihmiset ja arvostelevat heidän ruokavaliotaan ja elämäntapaa.

Ajattelen vain, että olemme samalla tiimillä ja silti he vielä tuhoavat ruokavaliomme, luultavasti. Ei, olemme samassa joukkueessa!

VH: Oikea - on todella oikeudenmukaista kritisoida ihmisiä heidän toteuttamistaan toimenpiteistä? Me kaikki taistelemme saman asian puolesta. Minun ei tarvitse edes kutsua itseäni "vegaaniksi", koska kun syön vegaaniruokaa, elintapani ei ole täysin vegaani. Olen oma nahka, vaikka en yritä enää ostaa kyseistä tavaraa. On vaikea! Tämä on toinen asia, jonka ihmisten on ymmärrettävä, miksi sen ei pitäisi olla sellainen juttu. Se ei ole vain ruokavalio - olet uudistamassa koko elämäntapaa jos olet todella sitoutunut siihen.

Se on paljon. Kauneudenhoitotuotteet olivat minulle paljon helpompaa, ja se tuli melkein heti sen jälkeen.

OLEN: Mielestäni on myös paljon helpompaa saada tietoa kauneustuotteistasi. Minusta tuntuu, että sinun pitäisi todella kaivaa selvittääksesi tarkalleen, mistä vaatteet tulevat. Siksi minulla on paljon käytettyjä vaatteita, koska minusta tuntuu, että en ole suoraan mukana.

VH: Mutta voitte väittää, että kaikki on huono. Tämä paita on valmistettu 100% orgaanisesta puuvillasta, mutta se valmistettiin paikallisesti? Mitkä olivat tehdasolosuhteet ?

OLEN: Se on kuin, teemme vain parhaansa! Viime kädessä voisin kuvata veganismia minulle: vain minä teen parhaansa olla tietoinen aikuinen ja teen sen, mitä mielestäni on hyvä maailmalle ja keholleni.

VH: Ja jos katsomme häpeää flipsidestä, ihmiset eivät aina ole vastaanottavaisia sille, että olet vegaani.

OLEN: Voi ei, ei ollenkaan. Ymmärrän sen tosiasiallisesti 100%, ja vain pelko tuntemattomasta. Ihmiset haluavat kritisoida jotain, jota he eivät tunne, ja ihmiset haluavat kritisoida jotakin, joka tekee niistä epävarmoja. Sillä kun sanotte: ”Minä teen tämän ympäristön ja ruumiini sekä maailman ja eläinten puolesta”, ja he ajattelevat, Voi, mitä se tekee minulle palan sh * t? Olet hullu! Olet täysin pähkinä!

VH: Ihmiset haluavat usein olettaa, että olet hullu tai perfektionisti tai sinulla on syömishäiriö. Monet ihmiset elämässäni eivät tunne elämäntapaa. He eivät tiedä, joten he ottavat sen ongelmaksi. Tuomio on niin laajalle levinnyt, että olen kirjaimellisesti mennyt päivämääriin, joissa olen valehtelemassa vegaanista, koska ihmiset vain sammuttivat, kun he kuulevat sen; se on pois päältä. Se on tyhmä ja minun ei pitäisi huolehtia, mutta se tapahtuu.

OLEN: Ja nämä stereotyypit ovat hyvin syvällä amerikkalaisessa kulttuurissa. Samaan aikaan maailmassa on kulttuureja, jotka omaksuvat vegaanisuuden! Kuten, massiiviset kulttuurit täynnä miljoonia ihmisiä.

VH: Tuhansia vuosia!

OLEN: Luulen, että sinun täytyy vain toimia super chillillä. Se on samanlainen kokemus kuin uusien kavereiden kanssa, kuten me saamme alkupaloja -

VH: Ja pelkäätte myöntävän sen, Pojat, olen pahoillani, olen vegaani. Sinun täytyy pyytää anteeksi! On todella vaikeaa, koska se on juuri tämä asia, jonka sinun täytyy hyväksyä identiteettinäsi, jopa niin paljon kuin et halua sitä. On todella vaikea erottaa itsesi tästä. Kuten sanoitte, on todella vaikeaa nähdä kuin viileä vegaani, joten sinusta tuntuu, että sinun täytyy todella pelata sitä.

OLEN: Täysin! Tarkoitan, minusta tuntuu siltä, että ympäröin itseni paljon vegaaneja, ja monet ystäväni ovat tulleet ulos puusta ja sanoneet, että he ovat vegaaneja, enkä edes tiennyt sitä. Tiedätkö, koska he tunsivat, että heidän täytyi pitää se salassa, koska olin aivan kuten PIZZA!!! Rakastan pizzaa, olen pizza tyttö! Ja se on viileä -Kukaan haluaa olla ystäviä pizza-tyttöjen kanssa. Kukaan ei halua olla ystäviä seitanin tytön kanssa. Mutta se on positiivinen, kun ympäröi itsesi samanhenkisten ihmisten kanssa, kuten mitä tahansa.

VH: Joten olet muutama kuukausi - alku on eräänlainen ratkaiseva vaihe. Mitkä ovat ajatuksesi vegaanin vahingoittamisesta tai rikkomisesta?

OLEN: Joten alussa se todella korosti minua, ja ajatteluprosessini oli kuin, Jos en voi tehdä tätä 110%, minun ei pitäisi tehdä sitä lainkaan, mutta minusta tuntuu siltä, että sotkuisin ja syödään vahingossa paljon vegaaneja juttuja. Syön leipää, jossa on heraa tai tumma suklaa maidon sivutuotteessa. Tunnistan edelleen vegaaniksi. Yritän parhaani, etten liukua, mutta annan itselleni myös hieman löysää.

VH: Se ei myöskään auta, että kaikkein satunnaisimmat asiat, jotka pitäisi olla vegaaneja, eivät ole joitakin, joita ei pidä olla vegaaneja, kuten Oreos ja Doritos. Kuten, anteeksi?

OLEN: Luulen, että lopulta yritän vain tehdä parhaani ja joskus en. Kuten joillakin päivillä, minulla on kauhea ruokapäivä, jossa aamupalaa syömme, kuten sh * tty Luna -baari, ja lounaan syömme kalliita sokerisia kuivattuja hedelmiä ja syömään illalliselle crappy microwavable Amyn. vegaani kulho. Kuten, se on kauhea ruokapäivä!

VH: Ja mielestäni ihmiset eivät ymmärrä, ettei vegaani ole synonyymi terveydelle. Olen tavannut vegaaneja, jotka kirjaimellisesti kaikki syövät synteettisiä lihan korvikkeita ja Doritosia ja vegaanijäätelöä. Se ei välttämättä ole terveellistä elämäntapaa; se on kuin mikä tahansa ruokavalio tai elämäntapa. Se mitä teet sen.

OLEN: Se on todella se, mitä teet sen. Mutta ei ole mitään, mikä saa minut onnellisemmaksi ja tuo minut miellyttävämmäksi kuin suurta ruokapäivää. Luulen, että olen aina ollut näin, vaikka en ollut vegaani. Katsella taaksepäin ja olla kuin, että aamiainen oli pommi ja niin oli myös lounas, ja että illallinen oli niin suuri!

VH: Kuten, Minusta tuntuu hyvältä!

OLEN: Se on vain hyvä tunne.