Valkoinen Rice & Cholesterol

Jos olet huolissasi korkeasta kolesterolista tai haluat alentaa nykyistä tasoa, valkoinen riisi ei välttämättä ole paras ruokavalinta. Vaikka valkoisen riisin syöminen kohtuullisesti ei välttämättä vaikuta merkittävästi kolesteroliin, korkean kuidun tärkkelykset ovat edullisempia. Jos rakastat valkoista riisiä, käytä vaatimattomia määriä sydämen terveelliseen ateriohjelmaan, jossa on runsaasti hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, kasviöljyjä ja vähärasvaisia ​​proteiineja.

Päivän video

Tutkimustutkimuksen tulokset

Naisilla valkoisen riisin ja muiden hienojen jyvien syöminen liittyy alempaan suurten tiheyden lipoproteiiniin tai hyvään kolesteroliin, joka julkaistiin vuonna 2014 julkaisussa "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics". "Alhainen HDL-taso lisää riskiä sydänsairauksien kehittymiselle. Miehillä, tutkijat totesivat, että ne, joilla oli korkeampi prosenttiosuus kalorien saannosta hiilihydraateista, oli alhaisempi HDL-taso. Tutkimukseen osallistui yhteensä 6, 845 osallistujaa, ja kaikki olivat 30-65. Tutkijat saivat ruokavalion tietoja käyttäen 24 tunnin palautusmenetelmää.

Valkoinen vs. ruskea riisi

Vaikka syötävä valkoinen riisi ei välttämättä tarkoita sitä, että HDL-kolesterolitasosi on alhainen, korvaa valkoinen ruskealla riisillä tai muilla täysjyvätuotteilla. lisää ravinnekuitujen kokonaismäärää, mikä puolestaan ​​vähentää sydänsairauksien riskiä. Esimerkiksi kuppi valkoista riisiä tuottaa alle 1 gramman kuitua, mutta kuppi ruskeaa riisiä sisältää enemmän kuin 3 grammaa ruokavaliota. Jotta ruokavalion kolesterolitasot pysyisivät tarkas- telussa, American Heart Association ehdottaa päivittäin ruokavaliosta noin 25 grammaa kuitua.

Terve Painonhallinta

Liian paljon valkoista riisiä - tai mikä tahansa ruoka - voi johtaa ylipainoon ja liikalihavuuteen, koska liikalihava lisää riskiä korkea veren kolesteroli American Heart Association. Koska proteiinit lisäävät kylläisyyttä, ruokavalion proteiinin lisääminen - joka löytyy vähärasvaisista maitovalmisteista, vähärasvaisista lihoista, munavalkoista, soijatuotteista, palkokasveista, pähkinöistä ja siemenistä - on usein tehokas painonhallintastrategia, joka julkaistiin vuonna 2012 julkaistussa tutkimuksessa. kohdassa "Fysiologia ja käyttäytyminen. "Jos olet ylipainoinen tai liikalihava, menettää vain 10 kiloa voi pienentää matala-tiheä lipoproteiinia - tai huono kolesterolia 5-8 prosenttia, toteaa U.S. Department of Health and Human Services. Lääketieteen instituutti ehdottaa, että saat 45-65 prosenttia kaloreista hiilihydraateista ja 10-35 prosenttia proteiinista.

Suositellut annokset

Riisin ja muiden jyvien määrä, jotka sinun pitäisi syödä päivittäin, riippuu päivittäisistä kaloritarpeistasi. Vaikka kokonaiset jyvät ovat usein parempi vaihtoehto kuin jalostetut jyvät, Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet viittaavat siihen, että on syytä syödä jopa 3 unssia puhdistettuja jyviä päivittäin kulutettaessa 2 000 kaloria päivässä.Yksiosainen osuus jyvien ryhmästä vastaa puolikasta kuppi keitettyä valkoista riisiä. Sydämessä terveellisiä täysjyväruokia ovat ruskea riisi, quinoa, basmati-riisi, kaurapuuro, bulguri, täysjyväpastat, täysjyvä- vilja ja täysjyväinen ohra.