Stevia Nutrition Information

Stevia on käytännöllisesti katsoen ei-kalalaji, luonnollinen makeutusaine, jossa on sekava menneisyys ja keskusteltu tulevaisuus. Kanadan ja suurimman osan Euroopan unionista kieltäytyivät, stevia sai lopulta virallisen hallituksen rangaistuksen Yhdysvalloissa, kun FDA hyväksyi sen käytön elintarvikelisäaineena vuonna 2008 sen jälkeen, kun sen riskeistä ja eduista oli keskusteltu tiukasti. Jotkut edistävät terveydellisiä elintarvikkeita, joita hallitukset kuitenkin kieltävät tai rajoittavat, stevian poliittinen kohtelu voi edistää tutkimusta, mutta se aiheuttaa sekaannusta tällä välin.

Päivän video

Tausta

Steviaa on käytetty juomien makeuttamiseen vuosisatojen ajan natiivissa Paraguayssa ja Brasiliassa. Tämä pensaat viljellään pääasiassa jakeluun Kiinassa, lähellä joitakin sen tärkeimpiä markkinoita kaikkialla Aasiassa. Laajasti saatavilla ja käytetään makeutusaineena yli kahdessa kymmenessä maassa vuosikymmeniä, steviaa on historiallisesti edistetty yrttivalmisteeksi Yhdysvalloissa. Herbalistit sanovat, että se voi parantua eri olosuhteissa, kuten närästys, korkea verenpaine, hypertensio, vedenpidätys ja sydänongelmat. RxListin mukaan tiukkaa tieteellistä tutkimusta ei ole vielä osoitettu monille näistä varhaisista väitteistä.

Varhainen pyrkimys markkinoida steviaa makeutusaineena Yhdysvalloissa on väistämätöntä, jotkut väittävät, että lobbaajat ovat suljetussa sokeriteollisuudessa, joka ei ole halunnut antaa uutta kilpailijaa markkinoille. Sen tulevaisuus, joka on laajalti saatavilla oleva makeutusaine, jossa Sweet'N Low, NutraSweet ja Equal vieressä olevat pöydät sijaitsevat, voivat levätä teollisuuden joukoilla, kuten Coke ja Cargill. Koska suuret valmistajat markkinoivat virvoitusjuomia ja muita elintarvikkeita, joilla on stevia ensisijaisena makeutusaineena, mahdollisuudet stevian yleiseen hyväksyntään voivat nousta.

Turvallisuus

Stevian vaikutukset ihmisiin ja eläimiin osoittavat, että stevia on elintarvikkeiden turvallisuuden kannalta elintarvikkeena elintarvikkeiden lisäaine. Stevian kannattajat huomauttavat, että kolmen vuosikymmenen käytön jälkeen makeutusaineena Japanissa ei ole raportoitu merkittäviä ongelmia.

Stevia voi aiheuttaa haittavaikutuksia joillekin ihmisille, kuten huimausta, turvotusta, lihaskipua ja puutumista, ja se voi toimia diureettisena aineena. Se voi olla vuorovaikutuksessa litiumin kanssa ja voi yhdistää diabeteksen lääkkeiden vaikutukset alentamaan verensokeria. Se voi aiheuttaa allergisia reaktioita ihmisille, jotka ovat herkkiä kasvisyrityksille ja perhosten perheille.

Terveysetuudet

Stevia voi tarjota useita terveysvaikutuksia. Se ei aiheuta insuliinireaktiota, joten diabeetikoita voidaan käyttää makeutusaineena. Sen luonnollinen, vähäkalorinen makeus voi myös auttaa vähentämään amerikkalaisten epäterveellistä painon aiheuttamaa riippuvuutta sokerista, fruktoosista, maissisiirapista ja muista korkean kalorien makeutusaineista. Stevia ei aiheuta onteloita.

Tarjoa annos

Puhtaassa muodossa stevia on 200-300 kertaa makeampi kuin sokeri. Stevia on monessa muodossa, mukaan lukien jauhe ja neste. Yksi gramman jauhetun stevian paketti on riittävä makeuttamaan 10 ounce juomaa, USDA sanoo.

Kalorit, rasva ja ravitsemus

Stevian vetovoima on se, mitä sillä ei ole: kalorit. Stevian 1 gramman annoksella on 1 kalori ja noin 1 gramma hiilihydraattia. USDA: n mukaan se ei ole rasvaa eikä kolesterolia.

Nutrition

Innvista. com ehdottaa, että stevia-lehti sisältää erilaisia ​​ravintoaineita, kuten proteiineja, kuituja, hiilihydraatteja, rautaa, fosforia, kalsiumia, kaliumia, natriumia, magnesiumia, sinkkiä ja vitamiineja A ja C. Yleensä yleisölle myytävässä muodossa nämä ravintoaineet eivät näy. FDA: ssa luetellaan stevia, jolla ei ole vitamiineja tai ravintoaineita, jopa 1-tl: n kolmoissa annoksina. Stevian lehdessä olevien ravintoaineiden läsnäolo tai puuttuminen voi olla merkityksetön ottaen huomioon stevian minimaalinen annos.