Vähärasvainen sokeroitu bataatti

Sokeroitetut bataatit ovat loman suosikki, joka sisältää usein enemmän kaloreita ja rasvaa kuin jälkiruoka. Voin ja sokerin bataattien hukuttaminen heikentää paljon ravitsemuksellisia etujaan. Sen sijaan, että luisit tämän lomamateriaalin, tee sellainen versio, joka on alhaisempi rasvassa, mutta silti tarjoaa runsaasti makua.

Päivän video

Merkitys

American Council of Exercise raportoi tyypillisen lomatilaisuuden sisältää noin 1 500 kaloria - monille ihmisille tämä on enemmän kuin päivässä kaloreita. Klassinen, karkea bataatti resepti featuring bataatti, yli punta margariinia, ruskea sokeri, pienet vaahtokarkkeja ja mausteet edistää tätä suurta laskua. Yksi annos sisältää 361 kaloria ja lähes 19 g rasvaa annosta kohden. Voit säästää noin 200 kaloria leikkaamalla bataattireceptin.

Vähärasvainen resepti

Voit vähentää rasvaa sokeroitujen bataattien suhteen käytä margariinia vähemmän ja lisää makua appelsiinikuoriin ja mehuun. Napauta kolme, 5 tuuman pitkä bataattia ja keitä vasta tarjouksen jälkeen. Aseta keittoastialle, joka on ruiskutettu tarttumattomalla suihkeella. Sekoitetaan ¼ kuppi ruskeaa sokeria, suolaa, 1/4 tl. cinnamon ja muskottipähkinä, ja yksi appelsiinipuu. Ripottele seos yli perunat ja piste 1 rkl. margariinia tai voita. Kaada ½ cup appelsiinimehua päälle ja paista 350 astetta F noin 15 minuuttia - kunnes mehu on luonut syrupy kastike.

Hyödyt

Vähärasvainen resepti tekee noin viisi annosta. Jokaisessa annoksessa on 130 kaloria ja 2 4 g rasvaa. Jokainen annos sisältää alle 1 g tyydyttynyttä rasvaa. Vähärasvaiset bataatit tarjoavat yli 100 prosenttia A-vitamiinin suositelluista ruokavaliovakuutuksista ja 16 prosenttia C-vitamiinista.

Casserole Alternative

Vähärasvainen bataattiputki tarjoaa kaikki makeuttamattomat bataatit ilman makeutta kaikki rasva. "Eating Well" -lehden marras-joulukuun 2010 antamassa reseptissä on murskattu ananas vaihtoehtoisena makeutusaineena. Vähärasvainen haihdutettu maito lisää perunaa kermanväriseksi, ilman kiloa rasvaöljyä. Vaikka vaahtokarkkeut ovat rasvattomia, niillä ei ole ravitsemusta ja niillä on paljon kaloreita. Suuntaa sokeroituja bataatteja kevyellä merinpennolla, joka on tehty munanvalkuaisista ja vähäisestä määrästä sokeria. Vuoka sisältää vain 196 kaloria per annos 7 grammaa rasvaa.

Huomioitavaa

Bataattien super-sokerimaisen version sijasta kannattaa käyttää kanelilla valmistettua jauhettua bataattia, ruokalusikallista vaahterasiirappia ja rasvatonta haihdutettua maitoa entistä pienempiä kaloreita ja vain vähäisiä rasvamääriä annosta kohti. Baked bataatti kiilat palvelevat hunaja-spiked rasvattoman jogurtin dip toinen tapa nauttia heistä lomapinta lautasen tai alkuruoat vähän rasvaa.