Luettelo välttämättömistä ja välttämättömistä vitamiineista

Vitamiinit ovat biologisia ravintoaineita, joita vaaditaan useille solukkovalmisteille ja kudosspesifisille prosessille elimistössä. Vitamiinit saavutetaan ensisijaisesti ravinnonsaannista erilaisilla ruokavaliovalmisteilla olevilla eri vitamiineilla. Lähes kaikki vitamiineiksi luokitellut ravintoaineet saadaan ruokavaliovälineillä, mikä viittaa termiin, koska elimistö ei kykene syntetisoimaan näitä yhdisteitä. Vain muutamia vitamiineja, joita pidetään välttämättöminä, koska keho pystyy syntetisoimaan nämä ravintoaineet. Näitä ns. Ei-välttämättömiä vitamiineja saadaan kuitenkin edelleen pääasiassa ravitsemuksellisesta kulutuksesta, mikä tekee niistä teknisesti välttämättömiä.

Päivän video

Essential vitamiinit

->

U.S.n kansallisen lääketieteen kirjaston mukaan vähintään 13 välttämättömiä vitamiineja on olemassa. Luettelo sisältää vitamiinit A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B12, pantoteenihappo, biotiini ja foolihappo. Nämä "välttämättömät" vitamiinit jakautuvat edelleen vesiliukoisiin ja rasvaliukoisiin vitamiineihin. Vesiliukoisia vitamiineja käytetään tyypillisesti välittömästi nielemisen jälkeen tai ne poistetaan jätteeksi virtsan kautta, lukuun ottamatta vain B12-vitamiinia, jota säilytetään maksassa. Rasvaliukoiset vitamiinit varastoidaan rasvaresidteihin erityisillä soluilla, joita kutsutaan adiposyyteiksi.

Ei-välttämättömät vitamiinit

->

Lähes kaikki vitamiinit pidetään välttämättöminä. Kuitenkin jotkin vitamiinit, kuten D-vitamiini ja biotiini, voidaan syntetisoida kehossa, joten niitä ei pidetä teknisesti "välttämättöminä". Esimerkiksi D-vitamiini, joka on tärkeä kalsiumin imeytymiselle ja luukudoksen ylläpidolle, syntetisoidaan ihosoluilla, kun altistuminen ultravioletti B-säteilystä altistuu auringonvalolta. Biotiini on ainutlaatuinen vitamiini, koska se itse asiassa syntetisoi gastrointestinaaliset bakteerit, jotka muodostavat suolistokasvillesi. Vaikka biotiini on helposti saatavilla ruokavaliostasi, suolistokasvi tuottaa yleensä tarpeeksi sitä, että sitä kutsutaan välttämättömäksi.

Vitamiinipuutos

->

Koska useimmat vitamiinit ovat välttämättömiä normaaleille biologisille prosesseille, mikä tahansa erityinen vitamiinin pysyvä puuttuminen johtaa haitalliseen terveydentilaan. A-vitamiini, jota kutsutaan myös retinoliksi, on tärkeää näkökyvyn ja kudosten ylläpidon kannalta ja puutteet voivat aiheuttaa ihottumaa ja yönäköä. D-vitamiinin puutteet, jotka ovat tärkeitä kalsiumin imeytymiselle ja luun aineenvaihdunnalle, voivat lisätä osteoporoosin, hypertension ja syövän riskiä. K-vitamiini on tärkeä veren hyytymistekijä ja ravitsemukselliset puutteet johtavat veren hyytymiseen, mikä johtaa suurempaan verenvuotoriskin riskiin.