Onko ruskea merilevä syy laihtuminen?

Merilevä, joka on eräänlainen meripihka, syö ympäri maailmaa. Aasialaisessa ruokavaliossa sekä Pohjois-Amerikan ja Euroopan rannikolla, kuivatut tai tuoreet merilevät ovat saatavilla terveysruokakaupoissa ja Aasian päivittäistavarakaupoissa. On olemassa monenlaisia ​​ruskeita merilevää, joista osa voi turvallisesti syödä ja sisällyttää painonlasku ruokavalioon.

Päivän video

Määritelmä Brown Merilevä

Suurin osa ruskeasta merilevästä, josta löytyy ruokakauppaan, on merilevä, yksi yleisimmin kulutetuista merilevistä. Ruskeat merilevät näyttävät hyvin kasvillisilta, ovat suurempia kuin punaiset tai vihreät merilevät ja ne on nimetty niiden värin vuoksi. Heillä ei ole juurta, mutta niillä on suuria syötäviä lehtiä. Kelp on syöminen meri-vihanneksena aasialaisissa ja terveysruokavalioissa, mutta se on myös lähtöaineena elintarvikkeiden sakeuttamisaineille ja muille lisäaineille.

Alhainen kaloreissa

Kelp on luonnollisesti alhainen kaloreissa, ja 2 ruokalusikallista ruokaa sisältää vain 4 kaloria per annos, 0, 17 grammaa proteiinia ja 0, 1 grammaa kuitua. Ruskeaa merilevää voidaan käyttää naudanlihan sijaan ravitsevien makuisten kantojen luomiseksi tai irtotavarana kasviskeittojen lisäämiseksi. Esimerkiksi, jos käytit 1/2 cup auringonkukkaa yhden puolen kupin pastaa kasviskeittoon kerran viikossa vuodessa, voit säästää tarpeeksi kaloreita menettää 1 kiloa vuodessa ilman muita muutoksia ruokavalioon ja liikuntaohjelmaan.

Fukoksantiini ja painonpudotus

Ruskeat merilevät, kuten rakkolevä, sisältävät luonnollisesti fukoksantiinia, mikä saattaa liittyä alemman painon ja rasvan vähenemiseen. Vuoden 2010 kysymys "Diabetes, liikalihavuus ja aineenvaihdunta" sisälsi ihmisen tutkimuksen lihavista naisista, jotka havaitsivat, että ravitseva fukoksantiini ruskeasta merilevästä rinnakkain granaattiominaisen siemenöljyn kanssa johti alentuneeseen ruumiinpainoon koehenkilöiden keskuudessa. Tyypilliset koehenkilöt, jotka käyttivät merilevää ja öljyseosta, kokivat myös yleisen vyötärön ympäryksen, maksasyövän, kehon rasvapitoisuuden ja triglyseriditason laskua. Se myös johti maksan toiminnan paranemiseen. Vaikka tulokset olivat lupaavia, tässä tutkimuksessa ei tutkittu pelkästään fukoksantiinin vaikutusta, joten se ei ole todistettu painonpudotusapua.

Syöminen kelp

Vaikka kelpuutteita löytyy useista jalostetuista elintarvikkeista, voit myös valmistaa sen kotona syötäväksi kokonaisuudeksi. Yleisimmin saatavilla oleva rakkolevy on kombu. Usein myydään tasaisena, kuivattuna arkana tummanvihreän ja ruskean värin kanssa, kombua käytetään ensisijaisena aineosana miso-keiton tekemiseen ja sitä voidaan käyttää myös tuoreiden salaattien valmistukseen. Kuivattua raaka-ainetta jauhetaan myös jauheeksi, jotta raaka-aineet saataisiin täyteen ravintoarvoon ja koko etelän hyötyyn. Kelp nuudeleita käytetään yleisesti korealaisissa ruoanvalmistuksessa ja niissä on kevyt maku ja joustava rakenne.Niitä voidaan käyttää tavallisten vehnä- tai riisiruokien sijasta astioissa.