Onko jamssillä hiilihydraatteja?
Sisällysluettelo:
- Päivän video
- Standard Yam Nutrition Info
- Mountain Yam Nutrition Info
- Hiilihydraattien vertailu
- Carb-conscious -ruokavaliot
Yams ovat eräänlainen kuiva, tärkkelysjuuri, tai "mukula", joka on samanlainen kuin peruna. Kuten monet juurekset, yams on korkea hiilihydraatti määrä - välillä 22 ja 42 grammaa per ruokinta riippuen yam tyyppi. Yleisesti sokerilla on enemmän hiilihydraatteja kuin punaiset, valkoiset, ruskeat tai bataatit.
Päivän video
Standard Yam Nutrition Info
USDA: n maatalouden tutkimuslaitoksen mukaan yksi annos säännöllisestä jamista sisältää lähes 42 grammaa hiilihydraatteja. Yksi annos määritellään noin yhden kupin kuutioitua. Tämä sisältää myös 6,2 grammaa ravintokuitua, 177 kaloria ja 2 3 grammaa proteiinia. Yams ovat hyvin alhaisia rasvaa - alle puolen grammaa annosta kohti - ja alhainen sokeri, jossa on vähemmän kuin yksi gramma annosta kohden.
Mountain Yam Nutrition Info
Havaijilainen yam, joka tunnetaan vuoriravintona, on alempi kaloreissa, hiilihydraateissa ja kuidussa kuin tavanomaiset jamssit. Yksi kuppi tarjoilee vuorenjoen tuottaa 22 grammaa hiilihydraattia, 91 kaloria ja 3 4 grammaa kuitua. Vuoroviljelit ovat samalla tavoin alhaiset sokerilla ja rasvalla tavallisiin sokeseihin, alle puolen grammaa kutakin kuppia kohden. Vuoroviljelyissä on noin puolet tavallisten jamamien magnesium- ja fosforipitoisuudesta ja alle puolet kaliumpitoisuudesta.
Hiilihydraattien vertailu
Muut juuri kasvikset näyttävät hiilihydraattipitoisuuksilta vähäisempinä kuin yams. Yksi kuppi kuutioista ruusunperunoita sisältää vain 27 grammaa hiilihydraattia ja yksi kuppi valkoisia perunoita sisältää 23,5 grammaa, noin sama määrä hiilihydraatteja kuin punaviinissä. Makeat perunat, joita monet amerikkalaiset pitävät keskenään korteina, vaikka ne ovatkin erilaisia vihanneksia, ovat myös hiilihydraatteja alemmat, noin 27 grammaa hiilihydraatteja annosta kohden.
Carb-conscious -ruokavaliot
Hyvän hiilihydraattisisällön takia ihmiset, joilla on matala- tai nolla-carb-ruokavalio, voivat haluta välttää kasviksia. Bataatit, ruskeat perunat, valkoiset perunat ja puna- perunat ovat kaikki vähemmän hiilihydraattien raskasjuuriperäisiä valintoja. Kahvi-tajuissaan, jotka haluavat syödä jamssit, hawaialaiset "vuorijameet" ovat vaihtoehto. Yksi annos vuorivilja sisältää noin 20 grammaa vähemmän hiilihydraatteja kuin tavallisen sokeriruo'on annos.
