Kaseiini Proteiini-intoleranssi

Ruoka-aineallergiat löytyvät aikuisilta ja lapsilta, ja ne johtavat siihen, kun ruoka laukaisee epänormaalin vastauksen kehon immuunijärjestelmästä sekä Medline Plus- että National Allergy Institute ja tartuntataudit. Nämä reaktiot voivat olla vakavia ja voivat johtaa kuolemaan tai sairauteen. Medline Plus toteaa, että aikuisten allergiset reaktiot todennäköisimmin aiheuttavat elintarvikkeet ovat kala, äyriäiset, maapähkinät, puuterit ja munat. Munat, maapähkinät ja maito vaikuttavat yleisimmin lapsiin. Kaseiiniproteiini-intoleranssi on maidon allergia, joka voi aiheuttaa erilaisia ​​oireita.

Päivän video

Allergiset reaktiot

American Allergy Academy, astma ja immunologia mukaan elintarvikeallergiat ovat yleisiä ihmisillä, joilla on perheen allergiaa. Nämä reaktiot voivat johtua siitä, että pieni määrä ruokaa, jota keho reagoi yli. AAAAI toteaa, että allergisen reaktion aikana keho tuottaa IgE: n vastaista tai kliinisesti tunnetuksi immunoglobuliini E. Elimistö ei yksinkertaisesti siedä ruokaa ja taistelee sitä vapauttamalla kemikaalit, mukaan lukien histamiini MayoClinicin mukaan allergeenin neutraloimiseksi. com. Mayo Clinic -sivustolla todetaan, että histamiini aiheuttaa useimmat allergiaoireet. Kaseiinin intoleranssin kunnossa elimistö reagoi meijeriin löydettyyn proteiiniin ja vapauttaa histamiinin, joka aiheuttaa epämukavuutta ja oireita. Tämä tapahtuu joka kerta kun kaseiinia lisätään kehoon.

Maitoallergia

MayoClinicin mukaan. com, maitoallergiat ovat tavallisia lapsilla ja voivat esiintyä sekä rintaruokinnassa että kaavassa ruokituissa vauvoissa. Mayo Clinicin henkilökunta ilmoittaa, että maitohäiriöitä aiheuttavat liiallinen reaktio maitoproteiineihin. Kahdessa tyypillisessä maitoproteiinissa, joihin yleisesti kuuluvat, kuuluvat kaseiini ja herankierto.

Clevelandin klinikka toteaa, että kaseiinin intoleranssista johtuvat maitohäiriöiden oireet voivat olla, kutina, nokkosihottuma, ekseema, turvotus, rintakehä, hengitysvaikeus, hengityksen vinkuminen, vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli, huimaus, pyörtyminen tai vaikeissa tapauksissa anafylaksia. Nämä voivat esiintyä nopeasti tai jopa kestää tunteja, kun ne kuluvat maidon tai maitoa syömisen jälkeen.

Riskitekijät ja diagnoosi

American Allergy, Astma ja Immunology -akatemia kertoo, että vain allergialääkäri voi vahvistaa ruokaaallerian diagnoosin. Allergologi suorittaa historian ja tutkimuksen sen määrittämiseksi, onko olemassa riskitekijöitä. Allergisti voi myös tehdä allergia-ihokokeita herkkyyden määrittämiseksi tiettyihin elintarvikkeisiin. Ihokokeessa annetaan kaseiini-aine yksilön iholle ja se seuraa reaktiota, johon liittyy kuoppia, punoitusta tai kutinaa, joka osoittaa allergiaa.

Prevention / Solution

Ainoa todellinen tapa ehkäistä kaseiinin reaktio on välttää maitoa ja maitotuotteita. Jotta määritettäisiin, onko kaseiinireaktio allergisen reaktion syy, suositellaan allergiatutkimusta. Maidon allergiat voivat tulla vakaviksi, jos pienimmän kaseiinimäärän annetaan ruokavalioon. Clevelandin klinikka toteaa, että elintarvike- ja lääkevirasto tarvitsee elintarvikevalmistajia luetteloimaan tavanomaisia ​​elintarvikeallergeeneja elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä selkeästi, jotta niiden tunnistaminen helpottuu.