Voinko syödä gorgonzola-juustoa raskauden aikana?
Sisällysluettelo:
Jos olet raskaana, luultavasti haluat tehdä kaikki varotoimet terveellisen vauvan varmistamiseksi, mukaan lukien varovaisuus ruokailuasi. Vaikka juusto toimii hyvänä kalsiumin ja proteiinin lähteenä, pehmeät ja puolimakeiset juustot, kuten gorgonzola, voivat joskus aiheuttaa vahinkoa syntymättömälle lapselle. Keskustele lääkärisi kanssa pehmeiden juustojen riskeistä ja mitkä tyypit välttää raskauden aikana.
Päivän video
Historia
Pehmeät juustot alkoivat tulla huolestuneiksi 1980-luvulla, kun heidät liittyivät listeriaosipesäkkeen, listeriabakteerin aiheuttaman taudin puhkeamiseen. Elliot T. Ryserin ja Elmer H. Marthin mukaan "Listeria, listeroosi ja elintarviketurvallisuus" mainittiin vuonna 1985 Los Angelesissa. Kahdeksan kuukauden aikana tapahtunut puhkeaminen sisälsi 142 tapausta, joista 93 oli raskaana olevia naisia. Raskaana olevista naisista oli 32 prosentin kuolemantapausaste. Kaikki nämä olivat sikiökuolemia tai vastasyntyneitä kuolemantapauksia. Epäiltiin olevan tyypiltään meksikolaista tyyppistä pehmeää juustoa, toteaa Ryser ja Marth.
Teoriat / Speculating
Baby Centerin mukaan pehmeiden juustojen ja listeria-infektion välinen yhteys liittyy juustotuotantoon tarkoitetun paistamattoman maidon käyttöön. Tunnetaan myös nimellä "raaka" maito, pastöroimaton maito voi kuljettaa listeria monocytogenes -bakteeria sekä erilaisia muita taudin aiheuttavia organismeja. Raskaana olevat naiset ovat yli 20 kertaa todennäköisemmin infektoituja listeria kuin muut aikuiset, kertoo Baby Center. Sinun tulisi myös välttää pastöroimatonta maitoa ja muita maitotuotteita, koska kaikki maitojauhot, joita ei ole puhdistettu, voivat kuljettaa tätä bakteeria samoin kuin muita.
Tyypit
American Pregnancy Associationin mukaan useat pehmeät juustotyypit voivat lisätä riskiä kehittää listeria-infektioita. Näitä juustoja ovat Brie, camembert, roquefort, feta, gorgonzola ja meksikolaistyyliset juustot, joihin kuuluvat queso blanco ja queso fresco. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin syövät jotain näistä juustoista raskauden aikana. Koska listeria voi ylittää istukan, kun se tulee kehoon, se voi tartuttaa vauvaasi ja aiheuttaa verimyrkytyksiä, kertoo American Raskausyhdistys.
Häiriöt
Gorgonzolan ja muiden puolipuhtaiden ja pehmeiden juustojen erilaisten varoitusten perusteella useat raskaana olevat naiset kokevat, että heidän on vältettävä näitä juustoja kokonaan. Kuitenkin tautien torjunnan ja ehkäisyn keskukset määrittävät, että voit syödä pehmeitä juustoja, jos niiden etiketit osoittavat, että ne on pastöroitu. Jotkin näistä juustoista, mukaan lukien gorgonzola, on pastöroituja versioita.
Listeriosis-oireet
Raskaana olevat naiset ovat alttiimpia kuin yleinen väestö listeriaan, mahdollisesti siksi, että raskaana olevan naisen immuunijärjestelmä on jonkin verran vaarassa.Listeriosis voi aiheuttaa flunssan kaltaisen sairauden, johon liittyy kuumetta, lihaskipuja ja vatsavaivoja, mukaan lukien ripuli. Jos infektio vaikuttaa hermostoon, se voi aiheuttaa päänsärkyä, jäykkää niskaa, sekavuutta, heikkoa tasapainoa tai kouristuksia. Soita välittömästi lääkärillesi, jos sinulla on litteroitumista. Antibiootit voivat hoitaa infektiota.
