Vatsavaivat: Tofu ja Soy

Soijatuotteita käytetään turvallisena vaihtoehtona päiväkarjatuotteille, mutta joillekin ihmisille syöminen soija voi olla epämiellyttävä kokemus. Mahalaukun kipuja tofusta ja soijasta ovat todennäköisesti yhteydessä soijasolergiin. Tofu on kuvioitu soijaproteiini, jota käytetään keittämällä ja korvaamalla kermaa, munia ja voita erilaisissa resepteissä. Amerikan astma- ja allergiasäätiö toteaa, että soija sisältää vähintään 15 eri proteiinia, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Lopeta soijan ja tofun syöminen, kunnes lääkäri voi arvioida sitä.

Päivän video

Syy

MayoClinic on yleinen ruoka-allergia. com. Immuunijärjestelmä ei tunnista, että soijaproteiinit ovat turvallisia ja nopeasti alkaa rakentaa hyökkäys niitä vastaan. Keho luo erityisiä vasta-aineita, joita kutsutaan immunoglobuliiniksi E tai IgE, taistelemaan soijaproteiineista. Nämä vasta-aineet laukaisevat ketjureaktion eri kemikaalien rungossa. Yksi kemikaali on erityisesti histamiini. Histamiinia luodaan pehmytkudosmassasoluissa, kuten ruoansulatuskanavassa.

Oireet

Oireiden vakavuus vaihtelee henkilöstä toiseen ja tyypillisesti muodostuu muutaman minuutin kuluttua tofun tai soijan tuotteen kulutuksesta. Suolistossa vapautunut histamiinin nopeutettu taso aiheuttaa ruoansulatuskanavan vuorauksen tulehtuneeksi ja ärtyneeksi aiheuttaen kouristuksia ja kipua. Clevelandin klinikan mukaan yleisimpiä oireita ovat nokkosihottuma, ekseema, kutina, pahoinvointi, ripuli, oksentelu, vatsakipu, hengityksen vinkuminen, rintakehä, pistely huulilla, kielessä tai kurkussa, huimaus ja pyörtyminen.

Hoito

Kun olet syönyt tofua tai soijaa, ainoa hoito vatsakipuille on juoda runsaasti vettä ja odottaa kehoasi päästä eroon soijaproteiineista. Amerikan astma- ja allergiasäätiö toteaa, että tehokkain tapa käsitellä soijarokotteita on välttää kaikkien soijapohjaisten tuotteiden kuluttaminen. Vähäisiä allergiaoireita, kuten vuotava nenä, ihottuma ja nenän tukkoisuus, voidaan hoitaa MayoClinicin mukaan antihistamiinilla. com. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät lääkkeitä hoitamaan tilasi.

Varoitus

MayoClinic. com varoittaa, että jos olet allerginen soijalle, sinulla on suurempi riski saada vakava allerginen reaktio, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Anafylaksia aiheuttaa koko kehon kokeman allergisen reaktion äärimmäisen histamiinipitoisuuden takia. Tämä lähettää kehosi shokkiin ja vaatii hätätapauksia. Vakavan allergisen reaktion oireita ovat hengitysvaikeudet, kasvojen turvotus, huimaus ja nokkosihottuma.