Mitkä ovat ruoanvalmistuksessa valuraudasta?
Sisällysluettelo:
Valurautaastiasto " ruokaa, riittävän suurina määrinä, että vuosia sitten valurautat olivat tärkeä ravintoaine. Vaikka tämä voi olla ravitsemuksellinen etu joillekin, etenkin niille ennen menopausaalisille naisille, jotka DrWeilin mukaan ovat. com saattaa jo saada rautaa riittävästi ruokavalioonsa, on olemassa tiettyjä vaaroja, jotka liittyvät valurautaiseen ruokaan.
Päivän video
Pediatrinen rautaoksisuus
Alle 3-vuotiaat lapset ovat erityisen alttiita rautaa aiheuttaville toksisille vaikutuksille Columbia University Health System "Ask Alice" -pilarin mukaan. Raudan toksisuuden oireita ovat pahoinvointi, ripuli ja verenvuoto. Vanhempien tulisi pelata turvallisesti ja välttää raudanvalmistusvälineiden käyttöä pienten lasten ruoanlaittoon.
Iron Overload Disease
Perimäinen metabolinen häiriö, joka tunnetaan nimellä hemochromatosis tai raudan ylikuormitustauti, vaikuttaa vain yhdellä miljoonalla Yhdysvalloissa yksin DrWeilin mukaan. com. Tämän sairauden oireita ovat väsymys, sydämen sydämentykytys, nivelkipu ja vatsakipu. Aikuisilla ja kypsillä miehillä ja naisilla voi esiintyä impotenssi tai kuukautisten keskeytyminen.
Raudan lisäys
Ne, jotka saavat riittävästi rautaa ruokavaliossaan esimerkiksi punaisen lihan, papujen, tumman ja lehtivihreän vihannesten kautta, ja tietyt puupähkinät voivat myös kärsiä valurautaisia keittoastioita. Ylimääräinen rauta voi toimia pro-hapettimena ja lisätä sydänsairauksien, syövän ja kehittyneen ikääntymisen riskiä.
Rancid Food
Valurautaiset ruoanvalmistusvälineet voivat tehdä ruoka-aineita, kun niitä käytetään syvän paistamiseen. Tämä ilmiö esiintyy DrWeilin mukaan. com, koska rauta aiheuttaa rasvan hapettamista normaalia nopeammin. Ruoka, joka on rancid voi sisältää haitallisia bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ripulia, oksentelua ja vatsakivut. Rancid -ruoka maistuu myös kauheaksi.
