Vitamiinit kahvinjuomille

Vaikka lämmin kupillinen kahvia voi hypätä - aloittaa päiväsi tai tarjota iltapäivän nouto-me-up, tämä suosittu keitetty juoma voi myös vaikuttaa joidenkin tärkeiden ravintoaineiden, kuten tiamiinin ja foolihapon, ehtymiseen. Kahvin saannin säätely ja ruokavalion täydentäminen ravintoaineilla rikkailla elintarvikkeilla voivat auttaa tasapainottamaan vitamiineja, mineraaleja ja muita ravintoaineita, joita saatat menettää.

Päivän video

B Vitamiinit

Kahvi voi heikentää elimistössä olevia B-vitamiineja, kuten tiamiinia, riboflaviinia ja niasiinia. Ellen W. Cutler, "Food Allergy Cure: uusi ratkaisu ruokavalioksi, lihavuuteen, masennukseen, päänsärkyyn, niveltulehdukseen ja väsymykseen", selittää, että kahviin sisältyvä kofeiini voi häiritä kehon kykyä imeä B-vitamiineja ja saattaa aiheuttaa näiden välttämättömien ravintoaineiden jätehuolto.

B-vitamiinit voivat vaikuttaa monenlaisiin kriittisiin kehon prosesseihin energiantuotannosta toksiinien poistamiseen. Alan H. Pressman ja Sheila Buff kertoo, että elimistö tarvitsee B-vitamiineja säätelemään hermokasvua, hallitsemaan henkisiä ja muistitoimintoja, muuntamalla ruoan energia ja ylläpitämään kolesterolitasoja. Löydät B-vitamiineja, joita esiintyy luonnollisesti monissa lihoissa, mukaan lukien merenelävät ja siipikarja sekä kokonaiset jyvät, palkokasvit ja maitotuotteet.

Kalsium

Säännöllisellä kulutuksella kahvi voi vähentää emäksistä kivennäisaineiden kalsiumia kehossa. Yuri Elkaim, "Energian syöminen: elämäsi muunteleminen elävien kasviperäisten kokonaisten elintarvikkeiden avulla", selittää, että kahvin kofeiini voi lisätä kalsiumin erittymistä. Kofeiini voi toimia, Elkaim sanoo, diureettisena aineena ja vetää ravintoaineita, kuten kalsiumia kehosta. Pienentyneet kalsiummäärät voivat johtaa heikentyneisiin luihin ja muihin terveysongelmiin. Pressman ja Buff huomaavat, että kalsium edistää sydämen säätelyä, verenpaineen hallintaan, lihasten supistumiseen, hermovälitteiseen viestintään ja sidekudoksen rakentamiseen. Kalsiumia löytyy monenlaisista elintarvikkeista, kuten monista maitotuotteista ja eräistä merenelävistä, sekä manteleista, parsakaalista, ruusukaaleista ja pinaateista.

Magnesium

Vaikka kahvi sisältää magnesiumia, kahvi voi myös vähentää magnesiumpitoisuuksia kehossa. Carolyn Dean, "Magnesiumin ihmeessä", selittää, että kahvin diureettiset ominaisuudet voivat estää magnesiumin imeytymistä ja parantaa sen erittymistä. Hän toteaa, että magnesiumin puute voi aiheuttaa ahdistusta tai masennukseen liittyviä oireita, kuten väsymystä, unettomuutta, ahdistusta, sekavuutta, hermostuneisuutta ja vihaa. Dean kertoo, että magnesium tukee "hyvän olon" aivotekniikan serotoniinin tuotantoa ja auttaa tukemaan lisämunuaisten terveyttä.

Magnesium edistää myös yleistä terveyttä auttamalla kalsiumin imeytymistä, ja Pressman ja Buff väittävät, että magnesium on välttämätön sydämen terveydelle ja verenpaineen ylläpidolle. Magnesiumia löytyy kaloista, kokonaisista jyvistä ja palkokasveista sekä pähkinöistä kuten manteleista ja kasteista sekä monista vihanneksista, mukaan lukien latva-artisokka, parsakaali, herneet, pinaatti ja squash.