Sokeri ja vehnä vapaa ruokavalio

Se on tulossa yleisempiä kuulla ihmisiä, jotka sanovat noudattavansa sokeria ja vehnää. Julkkikset, kuten Oprah Winfrey, ovat hyväksyneet vehnäton ja gluteeniton ruokavalion keinona laihtua, ja monet ihmiset myös vähentävät lisättyä sokeria sisältäviä elintarvikkeita, joita amerikkalainen perheklinikkakoulu vaatii ihmisiä rajoittamaan. Onneksi sinulla on vielä paljon ruokavalintoja, jos seuraat sokeria ja vehnää sisältävää ruokavaliota.

Päivän video

Syyt

Jos vältät vehnää lääketieteellisistä syistä, saatat olla diagnosoitu keliakia, mikä tekee sinusta kyvyttömän sulattamaan vehnää, ohraa ja ruista, National Institute of Diabetes, ruuansulatus- ja munuaissairauksien mukaan. Tai saatat kärsiä allergiasta vehnään. Jos vältät sokeria, saatat olla diagnosoitu diabetes, joka rajoittaa kehosi kykyä käsitellä sokeria. Monissa tapauksissa ihmiset kuitenkin haluavat seurata sokeriton ja vehnästä vapaata ruokavaliota vain siksi, että he pitävät parempana heidän terveyttään.

Ominaisuudet

Jotta voit seurata sokeriton ja vehnästä vapaata ruokavaliota, ensin sinun on tunnistettava, mitkä elintarvikkeet sisältävät vehnää ja sokeria. Onneksi elintarvikemerkinnät tekevät siitä suhteellisen helppoa, Vermontin yliopiston mukaan. Koska U.S. Food and Drug Administration on korostanut vehnää tärkeimpänä allergeena, kaikkien vehnää sisältävien elintarvikkeiden on oltava merkittyjä. Joten, jotta vehnät vältetään jalostetuissa elintarvikkeissa, sinun on vain tarkistettava tarrat.

Sokeri saattaa aiheuttaa hieman suuremman ongelman, koska sokeri-ainesosat voivat esiintyä elintarvikkeiden etiketeissä useilla nimillä. Elintarvikekilvet kuitenkin luettavat kokonaissokerin kaloreihinsa ja ravitsemusosioksi, joten sinun on vältettävä elintarvikkeita, joissa luetellaan grammaa sokeria kyseisessä osassa.

Tyypit

Valitsit todennäköisesti suurimman osan vehnä- ja sokerittomista elintarvikkeistasi supermarketin tuoreista tuotteista ja liha-osasta, koska valtaosa jalostetuista elintarvikkeista sisältää yhden tai molemmat näistä ainesosista. Tuoreiden lihojen on oltava täysin sokeriton ja vehnäton, samoin kuin tuore siipikarja ja kala, Vermontin yliopiston mukaan. Varo, ettet valitse tuotteita, jotka sisältävät kastiketta tai muuta marinadia, sillä ne voivat sisältää molempia ainesosia. Tuoreet vihannekset, kuten vihannekset, parsakaali, kukkakaali, pinaatti ja selleri, eivät myöskään sisällä vehnää eikä sokeria.

Huomioitavaa

Sinulla on vaikeuksia löytää kaupallisesti valmistettuja leivonnaisia, joihin ei kuulu vehnää eikä sokeria, mutta tämä ei tarkoita, että sinun tarvitsee mennä ilman. Leipää, kakkuja ja evästeitä voi leipoa käyttäen vehnäjättömiä erikoisjauhoja, mukaan lukien sellaiset jyvät kuin durra, maissi tai kaura. Jos haluat jonkinlaisen makeutusaineen evästeissä tai kakkuissa, valitse sokerittomat vaihtoehdot.

Havaitut asiat

Sokerin ja vehnän jälkeen ruokavaliota voi olla haastavaa, ja se asettaa monia elintarvikkeita, mukaan lukien kaikki tuoreet hedelmät ja monet tärkkelyspitoiset tuoreet vihannekset. Joslin Diabetes Centerin mukaan jopa diabeetikoilla ei tarvitse poistaa kaikkia sokerilähteitä ruokavaliostaan. Myös "sokeriton" elintarvikkeet, joihin on lisätty keinotekoisia makeutusaineita, sisältävät sokerialkoholeja, joilla on runsaasti hiilihydraatteja. Voit halutessasi harkita työskentelyä ravitsemusterapeutin kanssa selvittääksesi, voitko käyttää luonnossa esiintyviä sokereita hedelmissä ja vihanneksissa osana sokerisi ja vehnää ruokavaliota.