Ravitsemukselliset erot Russet & Red Potatoes

Paista ne, pistä niitä tai paista ne - riippumatta siitä, mitä teet suosikkivihollasi, varmista, että saat runsaasti ravinteita. Vaikka ruusuilla ja punaviinillä on monia yhtäläisyyksiä - määriä kaliumia, fosforia, magnesiumia ja useimpia B-vitamiineja - niillä on useita eroja. Riippuen siitä, mitä ravintoaineita haluat saada höyryltäsi, voi olla parempi kuin toinen.

Päivän video

Erot kaloreissa

Kalorit eivät vaihtele voimakkaasti ruskeiden ja punaviinien välillä. Keskikokoinen russet, joka painaa hieman yli 6 unssia, sisältää noin 170 kaloria. Punaisen perunan koko on lähempänä 155 kaloria. Jokainen peruna on samanlainen kaloreiden jakautuminen, 88 prosenttia kaloreista hiilihydraateista, 10 prosenttia proteiinista ja alle 2 prosenttia kaloreista rasvasta.

Kuitujen määrä

Ruusunperunoilla on 25 prosenttia enemmän kuitua kuin puna- perunat. Saat 4 grammaa kuitua keskipitkästä 6 unssista russetista verrattuna vain 3 grammaan vastaavasta kokoisesta punaviinistä. Tarvitset 28 grammaa kuitua 2 000 kaloreita ruokavaliota varten tai 14 grammaa jokaista 1 000 kaloria kohden, amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet 2010 korostavat. Joten, jos valitset tämän ruskean, saat lähes 15 prosenttia päivittäisestä kuituvaatimuksesta 2 000 kaloria. Mutta tuo punainen peruna on vain 10 prosenttia kuitujen tarpeista.

C-vitamiinin vertailu

C-vitamiini pitää immuunijärjestelmän menossa ja pitää ihon terveenä. Perunat eivät todennäköisesti ole ruokaa, kun ajattelet tapoja saada enemmän C-vitamiinia ruokavaliossa. Saat kuitenkin vähintään 15 prosenttia suosituksestasi molemmista vaihtoehdoista. Naiset tarvitsevat 75 milligrammaa päivittäistä C-vitamiinia, joka nousee jopa 90 milligrammaan miehille, Institute of Medicinein elintarvike- ja ravitsemuslautakunta toteaa. Sinun 6 ounas ruskeasi antaa sinulle noin 14 milligrammaa C-vitamiinia. Sen sijaan punaviinipohja tarjoaa yli 30 prosenttia enemmän - lähes 22 milligrammaa 6-ounce-punaisesta perunasta.

B-6 Erot

Tarvitset B-6-vitamiinia, jotta proteiini muuttuisi aminohapoksi, vakauttaa mielialasi, säätää ruokahalua ja suojata sydämesi. Ruusunperunat antavat kaksinkertaisen B-6: n määrän punaviiniperunoina. Kuten naisena, tarvitset 1-3 kertaa. 5 milligrammaa päivässä, mutta jos olet uros, tarvitset 1-3 kertaa. 7 milligrammaa päivässä. Ottaa 6 ounce ruskea tarjoaa sinulle 0, 6 milligrammaa, tai yli 35 prosenttia päivittäisistä tarpeista. Saat 0, 4 milligrammaa punaviiniperunasta, joka on sama koko, joka tarjoaa vähintään 23 prosenttia suosituksestasi päivälle.