Terveys Edut Lima & Butter Pavuja
Sisällysluettelo:
Paahdettu kuumalla keitillä tai kylmällä salaatilla lima-pavut, joita kutsutaan myös voipavuiksi, lisäävät runsaasti kuvioitua lisäainetta monille ruuille. Keitetty ja purkitettu tai kuivattu ja pussitettu, nämä suuret, kermainen palkokasvit ovat helposti saatavilla useimmissa supermarketeissa. Tuore limas on vaikeampi tulla, vaikka sinulla voi olla onnea, jos tarkkaat ruokakauppaa varovasti loppukesän ja syksyn aikana. Kuten useimmat pavut, limas on täynnä terveyttä luovia ravintoaineita.
Päivän video
Ihmeellinen molybdeeni
Lima-pavut ovat mielenkiintoista korkealla molybdeenilla. Yksi kuppi keitettyä limepavua tarjoaa lähes 141 mcg mineraalia - lähes kahdesti suositeltua päivittäistä arvoa George Mateljanin säätiön mukaan. Tämä mineraali ei saa paljon puristusta, mutta se voi olla suuri apu niille, jotka kokevat sulfiittiherkkyyttä. Sulfiitit löytyvät tavallisesti viinistä, suolakurkista, jalostetuista lihatuotteista ja kuivatuista hedelmistä. Herkkyys sulfiteille voi johtua siitä, että henkilöllä ei ole riittävästi sulfiteoksidaasientsyymiä kehossaan. Tämä entsyymi on välttämätön detoksifioimiseksi sulfiteille. Molybdeeni on olennainen osa tätä entsyymiä. Kun sulfitit eivät ole kunnolla hajotettu kehossa, henkilö saattaa kokea nopeaa sydämen lyöntitiheyttä, päänsärkyä ja hämmennystä.
Fabulous Fiber
Lima-pavut ovat täynnä vatsan täyttämistä, paksusuolenpoisto kuitua. UC Davis -kasvintutkimus ja -tietokeskus kertoo, että puoli kuppi keitettyä lima-papua sisältää 6,8 grammaa ruokavaliota. Se on noin 33 prosenttia suositellusta päivittäisestä kuidun arvosta.
Ravintokuitu on apua niille, joilla on häiriöitä, kuten diabetes ja hypoglykemia, jotka liittyvät glukoosin metaboliaan. Kuitu hidastaa veren sokerin piikkiä, joka tapahtuu syömisen jälkeen imemällä vatsanesteitä ja muodostaen aineenvaihdunnan hidastavan geelin. Kuitu on myös keskeinen tekijä kykyä hillitä kolesterolia, ja se auttaa estämään ärtyvän suolen oireyhtymän ja divertikuloosin.
Raudasta elvytys
Raudanpuute on yksi yleisemmin ilmoitetuista ravinnehäiriöistä länsimaisessa yhteiskunnassa. Vaikka rauha on runsaasti maan päällä, tiettyjen tiukoiden ruokavalioiden tai päivittäisen rautapitoisuuden lisääntymisen vuoksi veren menetys, kasvu, sukupuoli tai raskaus saattavat joutua täydentämään ruokavaliotaan riittävästi. Lima-pavut voivat auttaa tällaisia ihmisiä taistelemaan ravitsevaa hyvää taistelua pakkaamalla 2. 2 mcg rautaa jokaiseen kuppiin tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan.
