Rauta- ja kalsiumabsorptiota vähentävät tekijät
Sisällysluettelo:
- Päivän video
- Lääkkeet ja ravintolisät
- Ruoat, jotka häiritsevät kalsiumin imeytymistä, ovat esimerkiksi pinaatti, collard vihreät, bataatit, raparperi, kokonaiset jyvät, siemenet, pähkinät, soijasolut ja pavut. Nämä elintarvikkeet sisältävät fytiinihappoa ja oksaalihappoa, joita esiintyy joissakin kasveissa. Fyttinen ja oksaalihappo sitoutuu kalsiumia kohtaan ja estää sen imeytymistä elimistöön. Lihavalmisteiden kansallisten terveyslaitosten mukaan polyeteenit ja fytaatit, joita esiintyy palkokasveissa ja täysjyvätuotteissa, voivat vähentää raudan imeytymistä. Soija voi myös estää raudan imeytymistä tiettyjen soijapapujen sisältämien proteiinien takia.
- Kofeiini ja alkoholi voivat myös vaikuttaa siihen, kuinka paljon kalsium imeytyy kehoon. Kofeiini juoissa aiheuttaa kohtalaisen määrän kalsiumia erittyy virtsaan. Lihavalmisteiden kansallisten terveyslaitosten mukaan nuoret naiset, jotka kuluttivat yhden kuppi kahvia tai kaksi kupillista teetä päivässä, eivät vaikuttaneet kalsiumin määrään luissa. Alkoholi voi myös vähentää absorboituneen kalsiumin määrää, koska se estää entsyymit maksassa aktivoimasta D-vitamiinia, jota tarvitaan kalsiumin imeyttämiseen. Ravintolisien kansallisten terveyslaitosten mukaan ainoa juoma, joka vaikuttaa raudan imeytymiseen, on teetä. Teet sisältävät tanniineja, jotka voivat vähentää raudan määrää, joka imeytyy
Lähes kaikki kehon kalsium säilytetään luista ja hampaista, kirjoittaa Frances Sizer ja Ellie Whitney kirjassa "Ravitsemuskäsitteet ja kiistat". Kun veren kalsium putoaa, luut ja hampaat vapauttavat kalsiumin kehoon. Rauta on vastuussa hapen kuljettamisesta veren kautta ja säätelee solukasvua. Kehon kyky imeä kalsiumia ja rautaa riippuu
Päivän video
Lääkkeet ja ravintolisät
Kalsiumlisät voivat häiritä joitakin lääkkeitä ja rauta-lisäaineita. ei pidä ottaa yhdessä Kalsium imeytyy myös paremmin D-vitamiinilla, raportoi ravintolisien kansallinen terveysvirasto. Niille, joilla on alhainen rauta, voidaan diagnosoida anemia ja heille annetaan raudan täydennys. Rautaetuudet eivät imeydy täysin, jos niitä käytetään tiettyjen lääkkeiden kanssa, mukaan lukien kalsiumlisät, antasidit, H-2-reseptorisalpaajat ja proteiinipumpun estäjät, raportoi National Anemia Action Council.
