B Vitamiinit ja maksan

B-vitamiinit ovat vesiliukoisia vitamiineja, jotka liukenevat veteen ja joilla on monia tärkeitä rooleja aineenvaihdunnassa. Kehosi ei voi tallentaa niitä; sellaisena, järjestelmässäsi erittyy ylimääräiset B-vitamiinit virtsassa. Maksasi on monimuotoinen elin, jota tarvitset käytännöllisesti katsoen jokainen aineenvaihdunta ja hormonaaliset toiminnot. Se sijaitsee vatsan ontelon oikeassa yläkulmassa.

Päivän video

Vitamiinitoiminnot

B-vitamiineja on kahdeksan tyyppiä, mukaan lukien tiamiini, riboflaviini, niasiini, biotiini, pantoteenihappo, folaatti, B6 ja B12. Useimmat niistä auttavat entsyymejä hiilihydraatissa, rasvassa ja proteiinien aineenvaihdunnassa, tukevat immuunijärjestelmääsi, edistävät terveiden solujen kasvua ja erilaistumista ja estävät sairauksia. Koska niitä ei ole tallennettu kehoon - paitsi B12 - sinun on hankittava ne säännöllisesti syömästä monenlaisia ​​ruokia.

Maksafunktiot

Maksasi syntetisoi kolesterolia, erilaisia ​​proteiineja ja glukoosia proteiineista, glyserolista ja laktaatista. Se tuottaa myös kellertävän nesteen, jota kutsutaan sappeksi, joka emulsifoi rasvoja ja kuljettaa ne kehosi eri osiin verenkierron kautta. Maksasi detoxifies and breaks down huumeet, joita käsitellään munuaisissa ja tulevat virtsaan. Ohio State Universityn entisen ravitsemustieteen professori Gordon Wardlawin mukaan maksa tallentaa vitamiineja A, D ja B12, rautaa, kuparia ja glukoosia ja vapauttaa minkä tahansa näistä ravintoaineista, jos kehosi on vähäinen.

B-vitamiini limakalvojen kanssa

Maksasi varastoi riittävästi B12-vitamiinia, joka kestää yhden tai kahden vuoden ajan Linus Pauling -instituutin mukaan. Siksi B12-vitamiinin puute on harvinaista terveiden yksilöiden keskuudessa.

Hiljattain julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin "Syöpäepidemiologia, biomarkkerit ja ennaltaehkäisy", alhainen folaattipitoisuus voi aiheuttaa maksavaurioita ja maksasyövän sekä lisätä paksusuolen syövän ja sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tutkimuksessa potilaat, joilla on suuri keskimääräinen folaatin määrä veressä, vähentävät alanin aminotransferaasin (ALT) 14 prosenttia, joka on entsyymi, joka vapautuu verenkiertoon, kun hepatiitti B on läsnä.

Myrkyllisyys ja puutteet

Monet energiajuomat, monivitamiinit ja väkevöidyt elintarvikkeet sisältävät yli 100 prosenttia B-vitamiinien suositellusta päivittäisestä saannosta. Pitkäaikainen korkea annos tahansa B-vitamiini voi aiheuttaa ihon huuhtoutua, pahoinvointia ja päänsärkyä liikaa nasiinia.

B-vitamiinin puute on paljon yleisempi ja dokumentoitu kuin myrkyllisyys. Yleisiä oireita, kuten pahoinvointia, päänsärkyä, oksentelua, ihottumaa, väsymystä ja lihasten heikkoutta. Äärimmäisissä tapauksissa, kuten folaatti- ja B12-vitamiinin puutteissa, riskit ovat maksasairaus, sydän- ja verisuonitaudit, psykoosi, anemia ja syntymävilheet raskaana oleville naisille.Mukaan Wardlaw, jos sinulla on puute jokin näistä vitamiineista ruokavaliossa, aineenvaihdunta voi hidastua ja aiheuttaa monia sairauksia ja sairauksia, kuten berberi tiamiinin ja pellagra-puutteen puuttumisesta niasiinin puutteesta.

Prevention

Paras tapa säilyttää maksan terveys on saada riittävästi ravinteita päivittäin mukaan lukien rasvaliukoiset vitamiinit (A, D, E ja K), hiilihydraatit, terveet rasvat ja proteiinit. Mayo Clinic suosittelee, että syöt monenlaisia ​​kasvipohjaisia ​​elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti B-vitamiineja lukuun ottamatta B12-vitamiinia, ja vältä rasvaisia ​​elintarvikkeita. Vältä liiallista alkoholin saantia ja altistumista haitallisille kemikaaleille tai huumeille.