Amla Ravinto
Sisällysluettelo:
Amla tai Intian karviainen on Intiasta kotoisin ja monien hindujen uskonnossa. Toisen maailmansodan aikana se annettiin intialaisille sotilaille niiden C-vitamiinina. Viimeaikaiset lääketieteelliset tutkimukset paljastavat myös Amlan mahdollisuudet hallita korkeaa kolesterolia, maksasoluja ja diabetes.
Päivän video
Hope for Diabetes
Amla sisältää C-vitamiinia, kuitua ja kaliumia sekä monia antioksidantteja. Purduen yliopiston puutarhakorkeakoulun mukaan amlalla on arvostettu paikka itälaisessa lääketieteessä, koska se ilmeisesti kykenee helpottamaan ruoansulatuskanavan häiriötä ja muita asioita. Länsimaisessa lääketieteessä jotkin amla-tutkimukset osoittavat myös lupauksia. Esimerkiksi helmikuun 2014 raportti tieteellisessä lehdessä "Food & Function" korostaa Islannin Muller Medical Collegein Intiassa tekemää tutkimusta, jossa tiivistettiin Amlan antioksidanttisten ominaisuuksien aiheuttamat anti-diabeteksen vaikutukset.
Maksan ja solujen suojelu
Toinen "Food & Function" -tutkimus vuodelta 2013 raportoi, että amla voi suojata ja parantua maksa myrkyllisiltä vaurioilta suojaamalla kehon soluja yleensä. Tutkimuksessa ilmeni, että amla voi olla tehokas ehkäisemään ja hoitamaan maksahaittoja aiheuttavien yhdisteiden, kuten raskasmetallien ja alkoholin, toksisia vaikutuksia ja parantamaan samalla maksan toimintaa. Hedelmien antioksidanttiset, anti-inflammatoriset ja detoxifying-ominaisuudet voivat myös auttaa suojaamaan kehon soluja vaurioilta.
Kolesterolitasot
"European Journal of Clinical Nutrition" -raportti kertoo, että amla voi auttaa alentamaan kolesterolia. Tutkimuksessa keskityttiin 35-55-vuotiaisiin miehiin joko korkealla tai normaalilla kolesterolilla. Heille annettiin raa'an amla-lisäravinteet 28 päivän ajan, minkä jälkeen niiden kolesterolitasot mitattiin. Molemmissa ryhmissä kolesterolitasot vähenivät. Osallistujat lopettivat amlan ottamisen ja testattiin uudelleen kaksi viikkoa myöhemmin. Tuolloin korkea kolesteroliryhmä kasvoi melkein alkuvaiheen tasolle.
Amla: n yhdistäminen
Amlaa voi syödä yksin, vaikka sen hapan maku voi olla turnoffia joillekin ihmisille. On kuitenkin olemassa keinoja tämän ympärillä. Esimerkiksi Purduen yliopiston puutarhanviljelykeskus sanoo, että intialaiset amla-fanit kertovat, että kotimainen hapan hedelmä jumittuu veteen. Tämä prosessi, he sanovat, todella tuottaa makea ja virkistävä jälkimaku. Muita vaihtoehtoja ovat sadonkorjuu amla sokerilla, ruoanlaitto hunaja ja sahrami, leivontaan jälkiruokaksi tai kääntämällä se säilöön.
