Mitä ruoka-aineita on runsaasti maliinihappoa?
Sisällysluettelo:
- Päivän video
- Luonnonmukaiset hedelmät
- Vihannesten maljaspitoisuus
- Elintarvikkeita, joissa on lisätty omenahappoa
- Juomat lisättyä omenahappoa
Kehosi luonnollisesti tuottaa omenahappoa, kun se muuntaa energiaa syötettävät hiilihydraatit. Mutta omenahappoa löytyy luonnollisesti useista hedelmistä ja vihanneksista, ja se lisätään jalostettuihin elintarvikkeisiin säilöntäaineena ja arominaineena. Jos sinulla on fibromyalgia, keholla on vaikea aika tehdä ja käyttää omenahappoa, ja voit harkita täydennystä. Mutta todisteet ovat hyvin alustavia, sanoo NYU Langone Medical Center, ja täydennys ei ehkä ole hyödyllistä. Tietäen, mitkä elintarvikkeet ovat korkeita omenahappoa, voi auttaa sinua saamaan ilman lisäravinteita.
Päivän video
Luonnonmukaiset hedelmät
Hedelmät ovat omenahapon, etenkin omenien, merkittävä lähde. Itse asiassa omenahappoa kutsutaan joskus nimellä "omenihappo", tiedeyhteisön keskuksen mukaan. Yhdeksänkymmentäkolme-98 prosenttia koko haposta omenoissa on peräisin omenahaposta, Bartekin mukaan. Vesimeloni sisältää myös suuren määrän omenahappoa, mikä vaikuttaa 85-95 prosenttiin kokonaishappopitoisuudesta. Omenahapon muita hedelmälähteitä ovat banaanit, aprikoosit, karhunvatukat, kirsikat, litsit, persikat, päärynät ja nektariinit.
Vihannesten maljaspitoisuus
Omenahappo on luonnollisesti myös erilaisissa vihanneksissa. Hyviä lähteitä ovat parsakaali, pavut, porkkanat, herneet, perunat, tomaatit ja raparperi. Elintarvikkeessa voi olla vaikeaa tunnistaa omenahappo-maku, koska se lisää hienoista ja tasaista hapotusta, kertoo Bartek.
Elintarvikkeita, joissa on lisätty omenahappoa
Elintarvikelisäaineena omenahapon sanotaan lisäävän sitä yleistä makua, johon sitä käytetään. Maloryhja voi esiintyä kovissa ja pehmeissä karkeissa, hedelmäsäilykkeitä ja leivonnaisia hedelmäsäyteaineita, kuten evästeitä ja piiraita. Se on myös lisätty soijugrutsiin antamaan sille hapan maku kuin perinteinen lehmänmaito jogurtti.
Juomat lisättyä omenahappoa
Maliinihappoa lisätään myös erilaisiin juomiin joko makua edistäjänä tai säilöntäaineena. Saatavana saattaa olla omenahappo suosikki hiilihappoa tai hiilihapotettua juomaa, mukaan lukien säännöllinen ja sokeriton. Sitä käytetään jauhemaidosta ja hedelmäsekoitetuista juomaseoksista sekä alkoholijuomareista ja viinistä. Malamiinihappoa voi esiintyä myös hedelmämehuissa olevissa maitotuotteissa juomien hedelmällisyyden lisäämiseksi.
