Hemochromatosis: elintarvikkeet vältettävä

Hemochromatosis on perinnöllinen sairaus, jossa keho imee ylimääräistä rautaa päivittäisestä ruokavaliosta. Normaalisti henkilö imee noin 10 prosenttia rautaa elintarvikkeissa. Kuitenkin henkilö, jolla hemokromatoosi imeytyy enemmän, jopa neljä kertaa normaali määrä. Ihmiskeholla ei ole luonnollista tapaa poistaa ylimääräistä rautaa. Hemokromatoosin läsnä ollessa rauta varastoidaan ja kerääntyy kehon kudokseen, erityisesti maksassa, sydämessä ja haimassa. Hoitamaton, hemokromatoosi johtaa näiden tärkeiden elinten epäonnistumiseen. Tavanomaiseen lääketieteelliseen hoitoon sisältyy terapeuttinen flebotomi, joka on veren poistaminen rautapitoisuuksien vähentämiseksi. Jos sinulla on hemokromatoosi, on olemassa tiettyjä elintarvikkeita, joita sinun tulisi välttää.

Päivän video

Red Meats

Rauta, joka on punasolujen normaaliin toimintaan tarvittava mineraali, esiintyy kahdessa muodossa, joita kutsutaan hemoksi ja ei-hemiksi. Liha, etenkin punainen liha, on helmetraudan lähde, joka on helposti imeytyvin muoto. Jos sinulla on diagnosoitu hemokromatoosi, lääkäri suosittelee, että rajoitat punalihaa. Sarvikuono, joka ei ehkä ole yleisesti kulutettu, on suurin rauta verrattuna muihin punaiseen lihaan. Raudanhäiriöinstituutin tarjoamat ravitsemusohjeet sanovat, että naudanliha ja lammas sisältävät enemmän rautaa kuin sianlihaa ja siipikarjaa.

Sokeri-makeutetut elintarvikkeet ja juomat

Sekä rautahäiriöinstituutti että Hemochromatosis-tiedotuskeskus sanovat, että sokeri parantaa raudan imeytymistä. Jos sinulla on hemokromatoosi, tämä on juuri se, mitä haluat välttää. Rajoita hedelmiesi saanti, koska ne sisältävät fruktoosia, luonnollista sokeria, joka löytyy hedelmistä. Vältä sokerimaisia ​​juomia, kuten soodaa, ja käytä hunajaa ja melassia säästeliäästi. Kuten kaikkien lääketieteellisten sairauksien yhteydessä, keskustele lääkärisi kanssa siitä, mitä sinun pitäisi syödä kontrolloimaan oireitasi, mutta säilyttä silti tasapainoinen ruokavalio.

Raakamakkarat

Vibrio vulnificus on luonnostaan ​​viihtyvä bakteeri lämpimissä rannikkovesissä. Henkilö, joka syö raakoja tai huonolaatuisia äyriäisiä tästä ympäristöstä, on vaarassa kehittää tämän bakteerin aiheuttama vakava infektio. Ihmisille, joilla on maksasairaus, kuten voi esiintyä hemokromatoosin kanssa, on suuri riski tartunnan saaneesta Vibrio vulnificus -kasvintuhoojasta ja heidän on suositeltavaa välttää raakoja äyriäisiä.